Moelleux, parfumé et irrésistiblement gourmand : le gâteau à l’yaourt et chocolat est le compagnon parfait pour un petit-déjeuner cocooning ou un goûter qui sent bon la maison. La pâte, enrichie de yaourt et de cacao, offre une texture douce et humide, tandis que les pépites de chocolat noir fondent en créant de petits moments de pur plaisir. C’est une recette simple, à la portée de tous, mais avec un résultat surprenant : un dessert authentique, prêt à conquérir petits et grands avec son parfum enveloppant et son goût intense. Si vous aimez les gâteaux, essayez le gâteau classique, le gâteau du bar, le gâteau au citron ou encore le gâteau au yaourt.
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AUTRES GÂTEAUX TOUT DOUX
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau yaourt et chocolat
- 4 œufs
- 160 g sucre
- 220 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 80 g beurre
- 200 g yaourt grec 2% de matières grasses
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 120 g pépites de chocolat
Outils
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- Fouets électriques
- Fouets à main
- Moule à gâteau 24 cm
Étapes pour la préparation du gâteau yaourt et chocolat
Dans un bol, cassez les œufs. Travaillez-les avec les fouets électriques en ajoutant le sucre. En continuant de travailler avec les fouets, ajoutez le beurre fondu refroidi. Incorporez la farine, le cacao et la levure, le tout tamisé. Ajoutez également le yaourt.
Terminez avec le sel et mélangez bien. Farinez légèrement les pépites de chocolat (pour éviter qu’elles ne coulent dans la pâte) et mélangez.
Beurrez le moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Versez le mélange et faites cuire dans un four préchauffé, à 180°, statique, pendant 40-45 minutes. Faites tout de même le test du cure-dent. Laissez refroidir, démoulez et servez avec du sucre glace.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau deux ou trois jours sous une cloche en verre.
