Un classique, le gâteau au chocolat est un vrai délice. Un dessert qui se prépare en quelques minutes et qui plaît à tout le monde, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, à tremper dans une bonne tasse de lait et retrouver son âme d’enfant. Préparer ce gâteau est très simple donc il est également parfait pour être préparé avec les plus petits. si tu cherches un dessert classique, mais un peu plus complexe, essaie le strudel aux pommes, une recette irrésistible.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau au chocolat.
AUTRES DESSERTS AU CHOCOLAT
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 Pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau au chocolat
- 3 œufs (moyens)
- 200 g farine 00
- 100 g chocolat
- 80 g beurre
- 130 g sucre
- 1 zeste d'orange (râpé)
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 cuillère sucre glace
Outils
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- Batteurs électriques
- Fouet à main
- Moule à gâteau 20 cm
Étapes pour la préparation du gâteau au chocolat
Tout d’abord, hache grossièrement le chocolat et fais-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes avec le beurre. Laisse-le ensuite refroidir.
Casse les œufs et travaille-les entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux en t’aidant des batteurs électriques. Incorpore la farine tamisée avec la levure. Parfume avec l’orange, ajoute le sel et termine avec le chocolat fondu avec le beurre.
Mélange avec le fouet à main et verse dans un moule à gâteau recouvert de papier cuisson. Enfourne dans un four statique, à 180° pendant environ 40 minutes, en faisant tout de même un test de cure-dent. Laisse refroidir avant de retirer du moule et de servir avec du sucre glace.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau quelques jours sous une cloche en verre.
