Un gâteau moelleux et parfumé, le gâteau au citron est facile à préparer et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, avec la fraîcheur du citron. Il est délicieux cuit même dans le four Versilia, donc il ne sera pas nécessaire d’allumer le four (si vous ne l’avez pas, trouvez ici où l’acheter). Il est ensuite enrichi de granulés de sucre qui rendent le gâteau encore plus gourmand !
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau au citron.
Si tu aimes les gâteaux, je te laisse quelques idées faciles et bonnes !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau au citron
- 300 g farine 00
- 4 œufs
- 100 g huile de graines
- 100 ml lait
- 1 citron
- 1 sachet levure chimique
- 150 g sucre
- 3 cuillères à soupe granulés de sucre
Outils
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- Fouet électrique
- Moule à gâteau 24 cm
Étapes pour la préparation du gâteau au citron
Cassez les œufs dans un saladier. Travaillez-les entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient gonflés, clairs et mousseux. Ajoutez la farine tamisée avec la levure.
Mélangez avec un fouet à main et ajoutez le lait et l’huile. Terminez avec le zeste de citron bio puis avec son jus filtré. Terminez avec une pincée de sel en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 40-45 minutes. Faites le test du cure-dent avant de sortir du four et laissez refroidir. Démoulez et servez.
Conservation
Le gâteau se conserve 3-4 jours sous une cloche en verre.
