Un gâteau super moelleux et sans œufs, le gâteau au yaourt se prépare en 5 minutes avec juste un bol et un fouet à main. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, il est simple et authentique. Avec le gâteau à la ricotta, il est parmi les gâteaux les plus appréciés en famille. Vous pouvez également le préparer avec du yaourt de soja pour un gâteau entièrement végétal et délicieusement parfumé au citron. Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et préparer ensemble le gâteau au yaourt.
AUTRES RECETTES DE GÂTEAUX
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 gâteau de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau au yaourt
- 220 g farine 00
- 80 g fécule de maïs
- 120 g sucre
- 80 g huile de graines
- 160 g lait
- 250 g yaourt grec nature
- 1 sachet levure
- 1 citron
- 1 pincée sel
Outils
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- Moule à gâteau 24 cm
- Fouet à main
Étapes pour la préparation du gâteau au yaourt
Dans un bol, mettez le yaourt. Ajoutez le lait, l’huile et le sucre et mélangez avec le fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine tamisée et la fécule. Mélangez bien. Ajoutez la levure, le sel et le zeste de citron. Terminez par le jus filtré du citron lui-même. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Beurrez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Versez le mélange. Enfournez dans un four préchauffé, statique, à 180° pour environ 40-45 minutes. Faites tout de même le test du cure-dent. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Conservation
Conservez le gâteau sous une cloche en verre pendant quelques jours.
