Un gâteau aux fraises sans œufs, beurre et lait peut être préparé et est délicieux. Et je te dirai plus, il se prépare même sans bol car les ingrédients se mélangent directement dans le moule où tu devras ensuite le cuire, comme ce gâteau aux amandes. Délicat et parfumé, il s’accompagne d’une sauce aux fraises qui se prépare en 5 minutes et est délicieuse. Parfait pour le petit-déjeuner et le goûter, il a à sa surface des noisettes concassées qui apportent une touche croquante.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau aux fraises sans œufs, beurre et lait.
AUTRES DESSERTS AUX FRAISES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation du gâteau aux fraises sans beurre, lait et œufs
- 150 g fraises
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 120 g sucre
- 220 g lait végétal
- 1 pincée sel
- 80 g huile de graines
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 60 g noisettes
- 200 g fraises
- 2 cuillères à soupe sucre
- Demi citron
Outils
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- Moule
- Fouets à main
- Mixeurs
Étapes pour la préparation du gâteau aux fraises sans beurre, lait et œufs
Lave les fraises et équeute-les. Mets-les de côté. Beurre un moule (20×25). À l’intérieur, tamise la farine et la levure. Ajoute le sucre et mélange les ingrédients secs. Ajoute le sel, l’huile, le sel et la vanille et travaille le tout avec un fouet à main jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Enfonce les fraises entières dans la pâte. Ajoute à la surface les noisettes grossièrement hachées et enfourne dans un four ventilé à 180°C pendant environ 35-40 minutes. Fais tout de même le test du cure-dent.
Prépare la sauce : lave les fraises et coupe-les en morceaux. Mets-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron filtré. Fais cuire 5-10 minutes à feu doux. Mixe avec un mixeur plongeant et laisse refroidir (tu peux la passer à travers une passoire si tu la veux plus veloutée).
Une fois que le gâteau est froid, démoule-le et apporte-le à table avec la sauce bien froide.
Conservation
Tu peux conserver le gâteau sous une cloche en verre pendant quelques jours. La sauce, quant à elle, doit être conservée au réfrigérateur.
