Une recette très facile et rapide à préparer, le gâteau fou au chocolat est un gâteau sans beurre, sans lait, sans œufs et sans levure qui a la particularité d’être préparé directement dans le moule où il sera cuit. Très moelleux, humide, il est parfait pour le petit-déjeuner de tous les jours, pour le goûter, ou même pour être coupé et garni de la confiture de votre choix, de crèmes à tartiner ou de beurre de cacahuète. Il vous faudra seulement 5 minutes pour réaliser un gâteau qui vous surprendra par sa délicieuse saveur. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau fou au chocolat.
AUTRES DESSERTS AU CHOCOLAT
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau fou au chocolat
- 225 g farine 00
- 250 ml eau
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 50 g huile de graines
- 150 g sucre
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat
Outils
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- Plat à lasagne
- Fouet
Étapes pour la préparation du gâteau fou au chocolat
Commencez le gâteau avec le plat à lasagne : badigeonnez-le d’huile de graines. Versez-y dans un coin la farine tamisée. Dans un autre coin, mettez le cacao amer en poudre, toujours tamisé.
Ajoutez également le sucre en poudre, puis l’eau, l’huile de graines, l’extrait de vanille ou le zeste d’agrumes bio râpé. Ajoutez le bicarbonate de soude et enfin le vinaigre. Mélangez avec un fouet à main jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Décorez avec les pépites de chocolat et enfournez à 180°, statique, pendant environ 35 minutes. Faites tout de même le test du cure-dent. Laissez refroidir, démoulez et servez.
Conservation
Le gâteau se conserve quelques jours sous une cloche en verre.
