Si tu aimes les desserts frais, crémeux et riches en goût, ce gâteau froid de Pavesini paradis au café est un vrai délice pour le palais. Il se prépare sans four et avec peu d’ingrédients simples : sa texture veloutée et le parfum envoûtant du café le rendent irrésistible.
Idéal pour une pause gourmande ou pour conclure en beauté un dîner entre amis, ce gâteau est une merveille qui séduit dès la première bouchée. Et le meilleur? Il est très facile à préparer même pour ceux qui débutent en cuisine. D’autres délicieux desserts au café sont le cremino au café marbré à la nutella, crème 5 minutes mascarpone et café, gâteau très crémeux au café ou encore les truffes au café et chocolat blanc.
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AUTRES DESSERTS AVEC LES PAVESINI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la préparation du gâteau froid de pavesini paradis au café
- 6 paquets pavesini
- 250 g mascarpone
- 200 g crème fraîche à fouetter
- 20 g eau
- 2 cuillères à café café soluble
- 150 g lait concentré sucré
- 50 ml café
Outils
- Fouets électriques
- Plat à gratin 24 x 14
Étapes pour la préparation du gâteau froid de pavesini paradis au café
Dissoudre le café soluble dans de l’eau chaude. Laisse refroidir et mélange au lait concentré sucré froid du frigo.
Montez la crème avec le mascarpone, tous deux bien froids. Lorsqu’ils deviennent une mousse dense, tout en travaillant avec les fouets, ajoutez en filet le lait concentré sucré avec le café. Il semblera que la crème devienne liquide, mais en travaillant avec les fouets, elle redeviendra bien montée.
Tapissez un plat à gratin avec du film alimentaire, créez la base et les bords avec les pavesini. Trempez-les avec le café. Versez la moitié de la crème au café. Faites une autre couche de pavesini trempés avec le café. Versez le reste de la crème et fermez le gâteau avec les pavesini en les trempant avec le café.
Placez le dessert au frigo deux ou trois heures. Retournez le dessert sur une planche ou une assiette et servez avec du cacao amer en poudre.
Conservation
Conservez le dessert au frigo deux ou trois heures.
