Si vous cherchez un gâteau super moelleux et très facile à préparer, le gâteau moelleux au lait chaud est fait pour vous. Très moelleux, il se prépare en 10 minutes et est parfait pour le petit déjeuner de tous les jours, mais pas seulement. Il est tellement bon et simple qu’il peut être utilisé comme base pour des gâteaux garnis ou farcis avec de la confiture, du Nutella ou de la crème pâtissière. Nous pouvons le parfumer à la vanille ou avec le zeste de citron, selon nos préférences ou ce que nous avons à la maison.
https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/torta-12-cucchiai-alle-mele/Si vous aimez les gâteaux moelleux, essayez le cake au citron, il est irrésistible. Très bon aussi le gâteau 12 cuillères aux pommes ou le gâteau au chocolat. Si vous aimez les couronnes, vous devez essayer la couronne nuage nene ou la couronne marbrée, faciles et très bonnes.
Nous n’avons plus qu’à voir ensemble comment préparer le gâteau moelleux au lait chaud.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau moelleux au lait chaud
- 4 œufs moyens
- 200 g Sucre
- 160 ml Lait
- 80 g Beurre
- 220 g Farine 00
- 1 sachet Levure chimique
- 1 pincée Sel
- Demi zeste de citron
Outils
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- Fouets électriques
- Moule à gâteau 22 cm
Préparation
Commencez par faire chauffer à feu doux le lait avec le beurre et le zeste de citron. En alternative, vous pouvez utiliser de l’extrait de vanille à ajouter au lait. Montez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure aux œufs, en mélangeant avec un fouet à main. Filtrez le lait chaud et beurre avec une passoire et incorporez-le au mélange. Le lait doit être chaud, mais pas bouillant.
Terminez avec une pincée de sel et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre, recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné, et cuisez à 180 °C, statique, dans la partie médiane basse du four, pendant environ 40 minutes, faites quand même le test du cure-dent.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau 4-5 jours sous une cloche en verre.
