Facile et rapide à préparer, la recette du gâteau sandwich au thon et aux œufs est délicieuse. Un apéritif moelleux qui, à part la cuisson des œufs, ne nécessite pas de cuisson et est vraiment sympa à présenter à table. Le thon et les œufs forment une combinaison parfaite, les œufs mimosa sont irrésistibles. Je l’ai coloré avec de la grenade, mais vous pouvez ne pas en mettre si vous n’aimez pas. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le gâteau sandwich au thon et aux œufs.
AUTRES ENTRÉES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la préparation du gâteau sandwich au thon et aux œufs
- 5 tranches pain de mie
- 3 œufs
- 180 g thon à l'huile égoutté
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 80 g cornichons au vinaigre
- q.s. poivre
- 2 brins ciboulette
Outils
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- Casserole
Étapes
Tout d’abord, plongez les œufs dans de l’eau froide. Mettez sur le feu et, à partir de l’ébullition, faites cuire pendant 8 minutes. Égouttez les œufs et immergez-les dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Coupez les cornichons en petits morceaux. Mélangez-les avec le thon à l’huile en vous aidant d’un peu de mayonnaise. Une fois refroidis, écalez les œufs et émiettez-les dans un bol. Mélangez avec de la mayonnaise et du poivre.
Sur une planche à découper, placez la première tranche de pain de mie. Couvrez avec le mélange de thon. Ajoutez une autre tranche de pain et couvrez avec le mélange d’œufs. Répétez ces deux couches une autre fois. Terminez par une tranche de pain. Couvrez-la d’un voile de mayonnaise. Décorez avec de la ciboulette et placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Avant de servir, décorez avec quelques grains de grenade et servez.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures.
