La lemon curd avec et sans œufs est une crème au citron vraiment excellente idéale pour accompagner des gâteaux secs ou parfaite pour les tartes, en particulier la lemon curd pie, une tarte faite avec cette fabuleuse crème. le tout recouvert d’une meringue flambée. Elle se prépare vraiment rapidement, veloutée et parfumée, elle vous fera tomber amoureux.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble la lemon curd avec ou sans œufs.
Si tu aimes les desserts au citron, je te laisse quelques idées fraîches!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 ml Eau
- 3 Jaunes d'œufs
- 25 g Fécule de pommes de terre
- 3 Citrons (jus)
- 2 Zeste de citron (râpé)
- 150 g Sucre
- 50 g Beurre
Outils
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- Casseroles
Conservation
Tu peux conserver la lemon curd au réfrigérateur pendant deux ou trois jours !
