Appelez-le accompagnement riche, deuxième plat fondant, peu importe, le millefeuille de pommes de terre fondant est un plat irrésistible. très facile à préparer, rapide et gourmand, il plaît vraiment à tout le monde. je l’ai préparé avec mon fromage asiago préféré, mais bien sûr, vous pouvez le préparer avec le fromage à pâte filée de votre choix. Si vous êtes super gourmands, vous pouvez également ajouter des dés de speck ou de jambon cuit. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble le millefeuille de pommes de terre fondant.
Si tu aimes les recettes avec des pommes de terre, je te laisse quelques recettes, toutes délicieuses à essayer absolument.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour la préparation du millefeuille de pommes de terre fondante
- 1 kg pommes de terre
- 250 g fromage
- 100 ml lait
- 30 g Parmigiano Reggiano DOP (râpé)
- 30 g beurre
Outils pour la préparation du millefeuille de pommes de terre
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- 1 Plat en aluminium
Étapes pour la préparation du millefeuille de pommes de terre fondante
Préparons notre millefeuille en commençant par éplucher et laver les pommes de terre. Cuisez-les à la vapeur. Elles ne doivent pas être complètement cuites, quelques minutes suffisent juste pour les ramollir car elles finiront la cuisson au four.
Pendant la cuisson des pommes de terre, coupons le fromage en enlevant la croûte et en le coupant en petits morceaux.
Une fois cuites, laissons les pommes de terre tiédir et coupons-les en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Beurrons un plat à gratin. Alternons les tranches de pomme de terre avec les morceaux de fromage. Ajoutons un peu de sel. Ajoutons le lait et terminons avec le fromage râpé et des noisettes de beurre.
Enfournez à 180°, en mode statique, pendant environ 30 minutes.
Conservation
Je déconseille de conserver les pommes de terre une fois cuites, mais cuisez-les et consommez-les immédiatement.
Je déconseille de conserver les pommes de terre une fois cuites, mais cuisez-les et consommez-les immédiatement.
Je déconseille de conserver les pommes de terre une fois cuites, mais cuisez-les et consommez-les immédiatement.
