Un plat savoureux, très crémeux, facile à préparer, les nouilles avec sauce au beurre de cacahuète se préparent très rapidement et sont délicieuses. Légèrement épicées, mais le piment est facultatif, c’est un plat original, comme les nouilles de soja, pour apporter à table un plat principal différent qui ne nécessite que quelques minutes pour être réalisé. J’ai ajouté du persil haché, mais de la ciboulette fraîche s’accorde parfaitement aussi.
Nouilles avec sauce au beurre de cacahuète.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des nouilles avec sauce au beurre de cacahuète
- 250 g nouilles
- 1 petit oignon
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères sauce soja
- 100 ml eau
- 1 cuillère à soupe double concentré de tomate
- 1 cuillère à café piment en poudre
- 2 cuillères beurre de cacahuète
- 1 cuillère persil haché
- 40 g cacahuètes
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- Poêle
Étapes pour la préparation des nouilles avec sauce au beurre de cacahuète
Hache grossièrement un oignon. Fais-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Déglace avec la sauce soja. Ajoute le concentré de tomate et l’eau.
Laisse réduire la sauce. Ajoute le piment et mélange jusqu’à obtenir une crème. Fais cuire les nouilles et égoutte-les al dente en réservant un peu d’eau de cuisson.
Ajoute les nouilles dans la poêle avec la sauce au beurre de cacahuète et fais sauter en ajoutant un peu d’eau de cuisson des nouilles. Serre en ajoutant du persil haché et des cacahuètes.
Conservation
Les nouilles assaisonnées doivent être servies immédiatement pour éviter qu’elles ne sèchent trop.
