Un plat principal riche et savoureux mais facile à préparer, l’omelette avec pommes de terre crémeuses, tu dois absolument l’essayer. Il suffit de quelques minutes pour réaliser un plat principal qui plaît à tout le monde, avec du fromage fondant et délicieux. J’ai utilisé de l’asiago, mais n’importe quel fromage que tu aimes ou que tu as dans ton frigo ira très bien. Si tu aimes les omelettes, essaie la frittata pliée avec courgettes et fromage.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble l’omelette avec pommes de terre crémeuses.
AUTRES RECETTES DE FRITTATE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 Personnes
- Méthodes de cuisson: Gazinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de l’omelette avec pommes de terre crémeuses
- 6 œufs
- 300 g pommes de terre
- 100 g asiago
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
- 20 g fromage râpé
- 1 cuillère à soupe ciboulette hachée
- Demi zeste de citron
Outils
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- Poêle
Étapes
Épluche les pommes de terre et après les avoir lavées, coupe-les en morceaux. Fais-les cuire, dans une cocotte-minute, cela prend quelques minutes. Assaisonne avec du sel, du poivre, quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et de la ciboulette. Écrase-les avec les dents d’une fourchette. Ajoute le fromage en cubes et mélange.
Dans un bol, casse les œufs. Assaisonne avec du sel, de la ciboulette hachée, du fromage râpé. Travaille rapidement avec la fourchette.
Huile une poêle et mets-la sur le feu. Verse le mélange d’œufs, couvre avec un couvercle. Quand l’omelette est presque cuite, ajoute les pommes de terre avec le fromage sur la moitié et plie l’omelette en deux. Recouvre avec le couvercle et fais cuire encore quelques minutes.
Conservation
Tu peux conserver un couple de jours au frigo.
