Appelle-la omelette, appelle-la frittata, moi je l’appelle omelette pliée aux courgettes et fromage et elle est délicieuse. Un plat principal qui se prépare rapidement et plaît vraiment à tout le monde. Je l’ai garnie avec de la scamorza en tranches, mais tu peux utiliser le fromage à pâte filée de ton choix. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparons ensemble l’omelette pliée aux courgettes et fromage.
AUTRES RECETTES AVEC DES COURGETTES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la préparation de l’omelette pliée aux courgettes et fromage
- 6 œufs
- 2 gousses ail
- 2 courgettes
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
- 60 g scamorza
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation de l’omelette pliée aux courgettes et fromage
Prépare les courgettes. Lave-les et coupe-les en morceaux. Mets deux gousses d’ail dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoute les courgettes, le sel et le poivre et fais cuire quelques minutes, elles doivent rester un peu croquantes. Retire l’ail.
Casse les œufs. Bats-les rapidement avec du sel et du poivre. Verse un peu d’huile dans une poêle. Ajoute les œufs, couvre avec un couvercle et fais cuire quelques minutes.
Sur la moitié de l’omelette, mets les tranches de fromage, puis plie-la. Couvre à nouveau avec le couvercle et fais cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage fonde. Sers immédiatement.
Conservation
Tu peux conserver l’omelette au réfrigérateur pendant quelques jours.
