Un plat principal qui se prépare en un rien de temps et qui est délicieux, riche en fromage fondant et en charcuterie, je suis végan, l’omelette roulée farcie est vraiment bonne. Je la prépare quand je n’ai pas vraiment d’idées, ou pas beaucoup de temps, elle est délicieuse. Elle peut être préparée à l’avance et ensuite réchauffée soit au four, soit au micro-ondes pour faire fondre la farce au fromage qui, lorsqu’elle fond, est bien meilleure. La garniture peut varier selon les goûts et ce que nous avons dans le réfrigérateur. Nous pouvons la farcir avec des petits champignons, utiliser des légumes grillés et bien sûr varier les fromages selon ce que nous avons dans le réfrigérateur. Nous pouvons également enrichir l’omelette elle-même avec les herbes aromatiques que nous avons sur le balcon, comme l’origan ou le thym frais. Bref, l’omelette roulée farcie s’adapte à tous les goûts et à toutes les occasions. Même l’omelette roulée à la pizzaiola est délicieuse. Je recommande toujours d’utiliser des œufs de poules élevées en plein air pour le bien-être des poules qui nous offrent ces concentrés de bonté et de protéines.

Si tu cherches d’autres recettes avec des œufs, je te laisse quelques idées faciles et gourmandes !