Si tu cherches un plat savoureux, coloré et pratique à apporter à table, essaie les paniers de galette avec omelette! Je les ai enrichis avec de la laitue et de la tomate, mais tu peux les garnir avec ce que tu préfères, comme des légumes grillés ou sautés. Cette recette simple et rapide te permet de créer de délicieux paniers remplis d’omelette moelleuse et de légumes croquants, idéaux pour un déjeuner léger, une collation ou un pique-nique. Ils sont une manière gourmande de savourer un repas nutritif sans être trop lourd. Si tu aimes les galettes, essaie les galettes de pommes de terre, les paniers de galettes avec courgettes et tomate, les paniers de galettes à la pizzaiola ou la galette avec garniture végane.
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AUTRES RECETTES AVEC DES ŒUFS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Feu de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des paniers de galettes avec omelette
- 1 galette fine sans saindoux
- 2 œufs
- q.b. sel
- q.b. ciboulette
- 20 g mozzarella
- 10 g laitue, fraîche
- Demi tomate
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation des paniers de galettes avec omelette
Dans un bol, casse deux œufs par galette. Bats-les rapidement avec du sel et de la ciboulette. Verse-les dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive extra vierge. Lorsque l’omelette commence à prendre, couvre avec la galette et retourne l’omelette avec la galette en contact avec le fond de la poêle.
Au centre, mets des cubes de mozzarella et fais cuire une minute.
Pose la galette sur une assiette ou une planche à découper. Au centre, mets la laitue et la tomate en morceaux (évidemment, tu peux utiliser le légume que tu préfères). Plie d’abord les bords latéraux vers l’intérieur, puis celui du haut et du bas. Sers à table.
Conservation
Tu peux conserver la galette au réfrigérateur pendant un jour.
