Paniers de pâte feuilletée aux champignons, une entrée très facile et irrésistible. Nids de pâte feuilletée avec une garniture crémeuse, filante et parfumée, très faciles à préparer, je suis sûre qu’ils conquériront vos invités. Si tu cherches d’autres paniers savoureux, essaie les paniers de pâte Kataifi.
Parfaits pour les jours de fête, ils sont vraiment irrésistibles.
Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et préparer ensemble les paniers de pâte feuilletée aux champignons.
AUTRES ENTRÉES FACILES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des paniers de pâte feuilletée aux champignons
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 300 g champignons de Paris
- 2 gousses ail
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge
- q.s. sel et poivre
- 1 cuillère persil haché
- 300 g lait
- 30 g farine
- 30 g beurre
- q.s. sel et noix de muscade
- 40 g asiago
Outils
Ce post contient des liens d’affiliation
- Casserole
- Poêle
- Moule à muffins
Étapes
Prépare les champignons en éliminant la partie terreuse à la fin de la tige et en les frottant avec un chiffon humide. Coupe-les en tranches et mets-les de côté. Dans une poêle, fais revenir l’ail avec l’huile, ajoute les champignons, le sel, le poivre et fais cuire 10-15 minutes. Seulement à la fin de la cuisson, enlève l’ail et ajoute le persil.
Prépare la béchamel en faisant griller la farine dans une casserole avec le beurre. Ajoute le lait petit à petit en mélangeant avec un fouet, le sel et la noix de muscade, et fais cuire, en remuant toujours, jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Couvre et laisse refroidir.
Ajoute l’asiago coupé en morceaux à la béchamel ainsi que les champignons. Étale le rouleau de pâte feuilletée sur le moule à muffins et fais-le adhérer aux cavités pour obtenir les paniers. Avec un couteau ou une roulette, divise un panier de l’autre. Remplis les paniers avec la béchamel enrichie.
Il ne reste plus qu’à mettre au four statique à 180° pendant environ 30 minutes. Sors du four et laisse tiédir.
Conservation
Tu peux conserver les paniers au réfrigérateur. Tu peux les réchauffer au four quelques minutes avant de les servir.
