Pâtes à la crème de courgettes et fromage à tartiner, super délicates, se préparent en quelques minutes et sont très bonnes. Un plat principal qui a vraiment plu à la maison, avec une sauce que tu peux préparer pendant que tu fais cuire les pâtes, tout comme les spaghettis au thon et citron. À servir immédiatement, ou elles ont tendance à se dessécher, mais tu peux préparer la crème la veille.
Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et préparer ensemble les pâtes avec crème de courgettes et fromage à tartiner.
AUTRES RECETTES AVEC DES COURGETTES
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour la préparation des pâtes à la crème de courgettes et fromage à tartiner
- 320 g pâtes
- 2 courgettes
- Une demi oignon
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- à discrétion sel et poivre
- 200 g fromage frais à tartiner
- 40 g parmesan
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation des pâtes à la crème de courgettes et fromage à tartiner
Lave les courgettes, coupe-les et tranche-les en morceaux. Plus les morceaux seront petits, plus rapide sera la préparation de la crème. Hache grossièrement un oignon. Fais-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajoute les courgettes, le sel et le poivre et fais cuire 7-8 minutes, elles doivent rester légèrement croquantes. Retire quelques courgettes de la poêle. Mixe le reste avec le fromage à tartiner.
Fais cuire les pâtes et égoutte-les al dente, assaisonne avec la crème de courgettes, ajuste le sel, ajoute le fromage râpé et fais revenir les pâtes une minute en ajoutant, si nécessaire, un peu d’eau de cuisson. Sers avec du poivre noir et les courgettes mises de côté.
Conservation
Tu peux préparer la crème la veille et la conserver au frigo.
