Un plat principal facile et super gourmand, les pâtes à la pizzaiola se préparent en un rien de temps et plaisent énormément. Gourmandes et fondantes, parfumées à l’origan, avec une sauce tomate enveloppante et le fromage à pâte filée de votre choix, je suis sûre qu’elles séduiront tout le monde. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail pour préparer ensemble les pâtes à la pizzaiola.
Si tu cherches d’autres recettes pour préparer des pâtes rapidement, je te laisse quelques recettes à essayer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des pâtes à la pizzaiola
- 320 g pâtes courtes
- 400 g sauce tomate
- 1 petit oignon
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et piment
- 150 g asiago
- 1 cuillère à soupe origan sec
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation des pâtes à la pizzaiola
Hache grossièrement un petit oignon. Fais-le revenir dans une poêle avec l’huile et un peu d’eau. Ajoute la sauce tomate, du sel et du piment et laisse réduire jusqu’à obtenir une sauce bien épaissie.
Fais chauffer de l’eau et, quand elle bout, ajoute du sel et mets-y les pâtes. Égoutte-les bien al dente. Coupe le fromage en cubes.
Ajoute les pâtes à la sauce tomate, ajoute le fromage en cubes et fais sauter les pâtes quelques minutes en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes pour les rendre plus crémeuses. Parfume avec de l’origan et sers les pâtes.
Conservation
Tu peux conserver les pâtes assaisonnées quelques jours au frigo, mais le conseil est de les consommer immédiatement.
