Pâtes au four avec courgettes, un plat super délicieux et très pratique. La vérité est que ce plat est né parce que je devais m’absenter de la maison pour le déjeuner et je voulais laisser quelque chose de prêt pour les enfants. Une croûte croustillante et des pâtes filantes qui ont beaucoup plu. Le préparer est vraiment simple et il suffit de quelques minutes au four pour qu’il redevienne comme tout juste fait. Si tu aimes les plats principaux au four, essaie les pâtes et pommes de terre au four, les lasagnes au pesto, le riz au four filant.
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Il ne reste plus qu’à se mettre au travail et préparer ensemble les pâtes au four avec courgettes .
Si tu aimes les pâtes au four, je te laisse quelques idées gourmandes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des pâtes au four avec courgettes et scamorza
- 70 ml lait
- 65 g farine 00
- 70 g beurre
- q.b. sel
- q.b. noix de muscade
- 500 g pâtes courtes
- 2 courgettes
- Moitié oignon
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
- 120 g Monte Veronese
- 30 g parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Outils
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- Casserole
- Plat à gratin
Étapes pour la préparation des pâtes au four avec courgettes
Prépare la béchamel. Dans une casserole, fais rissoler la farine avec le beurre. Ajoute le lait chaud, sel et noix de muscade et, en mélangeant toujours, cuis jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
Lave les courgettes et coupe-les en morceaux. Dans une poêle, mets l’huile et l’oignon grossièrement haché. Ajoute les courgettes et cuis-les une dizaine de minutes avec sel et poivre.
Fais cuire les pâtes et égoutte-les quand elles sont à mi-cuisson indiquée sur l’emballage. Coupe le fromage en cubes. Mélange les pâtes avec la béchamel, les courgettes, le fromage et verse dans un plat à gratin. Sur la surface, mets le fromage râpé et un filet d’huile. Mets au four à 200° pour environ 20 minutes. C’est délicieux aussi bien chaud que froid.
Conservation
Tu peux conserver les pâtes au frigo pendant quelques jours.
VARIANTES POUR CE PLAT
ricotta et basilic: La ricotta ajoute de la crémeux, tandis que le basilic apporte de la fraîcheur.
tomates cerises et mozzarella: Une alternative méditerranéenne avec des tomates cerises fraîches et de la mozzarella filante.
champignons et parmesan: Les champignons sautés donnent de la profondeur de saveur, tandis que le parmesan crée une croûte croustillante.
pesto de roquette: Le pesto de roquette apporte une saveur intense et légèrement piquante.
noix et gorgonzola: Les noix ajoutent du croquant et le gorgonzola intensifie la crémeux.
béchamel végétale: Parfait pour un plat plus délicat et enveloppant.
