Des pâtes au four faciles et rapides à préparer, les pâtes au four avec petits pois sont savoureuses ! Enrichies de mozzarella et charcuterie (moi végé), elles fondent à chaque bouchée et ont une croûte croustillante irrésistible à la surface. Si toi aussi tu aimes les pâtes au four, tu ne peux pas ne pas essayer les pâtes au four avec courgettes. Comme fromage, j’ai utilisé la mozzarella pour pizza, mais n’importe quel fromage à pâte filée que tu aimes ira très bien.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble les pâtes au four avec petits pois.
AUTRES PLATS PRINCIPAUX AU FOUR
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des pâtes au four avec petits pois
- 320 g pâtes
- 150 g petits pois
- 200 g mozzarella pour la pizza
- 100 g charcuterie (végé)
- 30 g parmesan
- q.b. huile
- 500 ml lait
- 50 g farine 00
- 50 g beurre
- q.b. sel et noix de muscade
Outils
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- Casserole
- Plat à lasagne
Étapes pour la préparation des pâtes au four avec petits pois
Mets de l’eau à chauffer. Quand elle bout, ajoute le sel et les petits pois (surgelés). Quand l’eau recommence à bouillir, ajoute les pâtes. Égoutte-les quelques minutes avant le temps de cuisson prévu.
Dans une casserole, fais fondre le beurre. Verse et fais griller la farine. Ajoute le lait et mélange pour éviter la formation de grumeaux. Assaisonne avec du sel et de la noix de muscade. Fais cuire, en mélangeant toujours, jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
Coupe la charcuterie en lanières et le fromage en cubes. Assaisonne les pâtes avec la béchamel, la charcuterie et le fromage. Mélange bien et verse dans un plat à lasagne sur lequel tu as versé un filet d’huile. Enrichis avec du parmesan et de l’huile et mets au four à 180°, statique, jusqu’à ce qu’une croûte croustillante se forme.
Conservation
Conserve les pâtes au réfrigérateur pendant quelques jours. Tu peux aussi les préparer la veille et les gratiner au dernier moment.
