Un plat principal super crémeux et parfumé, les pâtes avec tomates et robiola sont vraiment simples à préparer et sont délicieuses. La robiola confère à la sauce tomate une délicatesse et une fraîcheur qui je suis sûre te conquerront. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble les pâtes tomates et robiola.
Si tu cherches d’autres recettes de pâtes délicieuses, je te laisse quelques idées.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Pour la préparation des pâtes tomates et robiola
- 320 g pâtes
- 2 cuillères à soupe mélange céleri carotte et oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 300 ml purée de tomates
- q.b. sel
- 1 pincée sucre
- Quelques feuilles basilic
- 150 g robiola
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation des pâtes tomates et robiola
Prépare un mélange de céleri, carotte et oignon. Mets-en quelques cuillères à soupe dans une poêle. Fais revenir quelques minutes. Ajoute la purée de tomates, le sel et une pincée de sucre et laisse réduire correctement.
Fais cuire les pâtes dans beaucoup d’eau salée. Égoutte-les bien al dente et conserve un peu d’eau de cuisson.
Ajoute la robiola à la sauce, quelques feuilles de basilic et ajoute les pâtes. Mélange les pâtes avec la sauce en ajoutant l’eau de cuisson des pâtes si nécessaire. Sers immédiatement.
Conservation
Tu peux préparer la sauce même la veille.
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je utiliser à la place de la robiola ?
Du fromage à tartiner.
Et si je n’ai pas de basilic frais ?
Tu peux utiliser l’herbe aromatique que tu préfères, fraîche, sèche ou surgelée.
