Les petits pains ultra moelleux au beurre sont des pains doux et parfumés parfaits pour accompagner des plats salés, mais aussi idéaux pour être garnis de beurre et de confiture, ou de crème au chocolat ou de miel. Délicieux et parfumés, il est difficile de ne pas les manger tout juste sortis du four et en plus, quoi de plus agréable que l’odeur du pain qui envahit la maison ?
Il ne nous reste plus qu’à retrousser nos manches et préparer ensemble les petits pains ultra moelleux au beurre!
Si vous aimez les pains à levure, essayez les recettes que je vous laisse ci-dessous, elles sont toutes à essayer !
Petits pains à l’huile enroulés avec levain
pain naan au yaourt
pain au lait
Tutoriel pour les plis du pain
pain hokkaido à levée naturelle
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20 petits pains
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des petits pains ultra moelleux au beurre
- 10 g levure de bière
- 1 kg Farine 0
- 600 ml Lait
- 1 cuillère à soupe sucre
- 100 g Beurre
- 2 cuillères à café Sel
Outils pour la préparation des petits pains ultra moelleux au beurre
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- Pétrin
- Plaque
Préparation des petits pains ultra moelleux au beurre
Pétrissons la levure de bière avec la farine et le lait. Ajoutons le sucre et pétrissons quelques minutes.
Ajoutons le beurre mou et le sel et pétrissons jusqu’à obtenir une pâte lisse que nous faisons lever jusqu’à ce qu’elle double de volume. Formons une vingtaine de pains en arrondissant bien les pâtons et les plaçons à lever sur une plaque huilée.
Badigeonnons-les de beurre fondu et laissons-les lever jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume. Préchauffons le four à 180°, enfournons et cuisons pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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