Un accompagnement super savoureux et facile à préparer, les poivrons avec pommes de terre sont très simples et rapides à préparer. Un accompagnement riche, à accompagner d’un bon morceau de fromage, qui résout le déjeuner et le dîner avec saveur et couleur. J’adore les poivrons, une de mes recettes préférées est celle des poivrons caramélisés, et j’ai hâte que l’été arrive pour les savourer de toutes les manières. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la recette des poivrons avec pommes de terre.
AUTRES RECETTES AVEC DES POIVRONS
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients pour la préparation des poivrons avec pommes de terre
- 300 g pommes de terre
- 3 poivrons
- 1 oignon
- q.b. sel et poivre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe persil haché
Outils
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- Poêle
Étapes pour la préparation des poivrons avec pommes de terre
Épluche les pommes de terre et, après les avoir lavées, coupe-les en dés. Hache grossièrement un oignon. Fais-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoute les pommes de terre, le sel et le poivre et fais cuire avec un couvercle pendant 10-15 minutes, en remuant pour éviter qu’elles ne collent.
Pendant que les pommes de terre cuisent, lave les poivrons, coupe-les en deux et enlève les graines et la partie blanche. Coupe-les ensuite en morceaux. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoute les poivrons, ajuste le sel et le poivre et fais cuire encore quelques minutes, sans exagérer, les poivrons doivent rester un peu croquants.
Pendant la cuisson, remue délicatement pour éviter de casser les pommes de terre. Une fois la cuisson terminée, retire la poêle du feu et enrichis avec du persil haché. Sers à table.
Conservation
Tu peux conserver pendant quelques jours au frigo, bien que les pommes de terre ne soient pas excellentes réchauffées.
