Un petit déjeuner ou un goûter sain, nutritif, léger et parfumé, le porridge pommes cannelle et noix est vraiment irrésistible. Je n’aime pas beaucoup le porridge « cuit », je préfère celui overnight qui ne nécessite pas de cuisson et reste plus ferme. En réalité, celui-ci avec les pommes m’a enchantée par le parfum qu’il dégage et la douceur naturelle. Avec le Baked oats, il est dans ma liste de petits déjeuners préférés.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le porridge avec pommes cannelle et noix.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du porridge pommes cannelle et noix
- 200 g flocons d'avoine
- 350 ml eau (ou lait végétal)
- 2 pommes
- 3 cuillères sirop d'agave
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 60 g cerneaux de noix
Outils
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- Casserole
Étapes pour la préparation du porridge pommes cannelle et noix
Pour commencer, fais tremper l’avoine environ dix minutes dans l’eau. Pendant ce temps, enlève la peau des pommes et retire le trognon. Coupe-les en dés.
Dans une casserole, mets les pommes, le sirop d’agave (ou tout autre édulcorant que tu souhaites utiliser), et un peu d’eau. Fais cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
À ce stade, ajoute les flocons d’avoine avec leur eau et fais cuire environ 5 minutes en parfumant avec la cannelle et en assaisonnant d’une pincée de sel (et un autre édulcorant choisi si tu préfères un porridge plus sucré). Verse le mélange dans un couple de bols et sers avec les noix émiettées sur le dessus.
Conservation
Conserve-le pendant deux jours maximum au réfrigérateur.
