Un plat super léger et délicat, la ricotta au four avec légumes se prépare en un rien de temps et est délicieuse. J’ai utilisé de la ricotta de vache fraîche, mais celle de brebis est également délicieuse préparée de cette manière. Bien sûr, tu peux utiliser les légumes que tu préfères ou ceux que la nature offre en saison. Accompagnée d’une bonne tranche de pain grillé, la ricotta avec légumes devient un plat unique irrésistible qui satisfait sans alourdir. Comme la salade de pois chiches et légumes au four, un plat nourrissant et sain. Il ne te reste plus qu’à te mettre au travail et préparer la ricotta au four avec légumes.
AUTRES PLATS AVEC LA RICOTTA
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la ricotta au four avec légumes
- 300 g ricotta fraîche
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 aubergine
- q.b. sel et poivre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. origan
Outils
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- Lasagnieres
Étapes
nettoie l’oignon et lave les légumes. Émince l’oignon et coupe les légumes en dés. Réunis le tout dans un bol. Assaisonne avec de l’huile, du sel et du poivre. Parfume avec l’herbe aromatique de ton choix. J’ai utilisé de l’origan.
Verse un filet d’huile dans le plat. Ajoute les légumes. Au centre, place une ou plusieurs ricottas fraîches. Assaisonne-les avec de l’huile et du poivre.
Enfourne dans le four déjà chaud à 180°, statique, pendant environ 30-40 minutes. Tu peux servir la ricotta avec légumes chaude ou froide.
Conservation
Tu peux conserver la ricotta avec légumes au frigo pendant quelques jours.
