Un des desserts que ma mère me faisait quand je n’étais pas très bien était le riz au lait sucré à la cannelle. Avec la pomme râpée au citron et au miel, cela reste un souvenir d’enfance le plus doux et parfumé qui m’accompagne encore aujourd’hui lorsque j’ai besoin de réconfort, non seulement pour le corps, mais surtout pour l’esprit. Un dessert simple, authentique, très rapide à préparer, je le préfère brûlant chaud, ce qui exalte le parfum de la cannelle, à savourer cuillerée après cuillerée, mais en réalité il est aussi bon froid, crémeux et enveloppant. Il doit être préparé avec du lait frais entier, mais nous pouvons aussi le cuire avec du lait partiellement écrémé pour limiter un peu les calories, mais étant sans graisses ajoutées, je vous suggère de l’utiliser entier pour le savourer à pleine crémeuxité. Nous pouvons, si vous aimez, l’enrichir avec des pépites de chocolat noir, divin. Si vous aimez ces plats simples, essayez le riz au lait salé. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble le riz au lait sucré à la cannelle.

Si tu cherches des desserts crémeux, je te laisse 5 recettes à essayer.