Une salade légère et savoureuse, la salade de haricots verts avec tomate et fromage se prépare rapidement et est délicieuse ! À déguster froide ou tiède, enrichie de votre fromage préféré en dés. C’est une salade parfaite à emporter à la mer, à la montagne ou au travail, accompagnée de pain, peut-être grillé, pour un plat complet, nutritif et frais. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la salade de haricots verts avec tomate et fromage.
Si vous cherchez d’autres salades fraîches et nutritives, voici quelques idées !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Vapeur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation de la salade de haricots verts avec tomate et fromage
- 800 g haricots verts
- 2 tomates cœur de bœuf
- Quelques feuilles basilic
- sel et poivre q.b.
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 150 g fromage (emmental, Asiago, mozzarella, feta…)
Outils
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- Autocuiseur
- Panier pour cuisson à la vapeur
Étapes pour la préparation de la salade de haricots verts avec tomate et fromage
Équeuter les haricots verts et les laver à grande eau fraîche, puis les cuire en les bouillant ou à la vapeur. Laisser ensuite refroidir.
Plonger les tomates dans de l’eau bouillante et les laisser cuire pendant quelques minutes. Les égoutter et laisser refroidir. De cette façon, la peau se détachera facilement. Après les avoir pelées, les couper en dés. Les assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic émietté et de l’huile d’olive extra vierge.
Couper en dés le fromage de votre choix. Dans un saladier, mettre les haricots verts, ajouter la tomate, le fromage, ajuster avec du sel, du poivre, de l’huile et bien mélanger. Laisser reposer une dizaine de minutes et servir.
Conservation
Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur pendant quelques jours.
