Une salade simple, nutritive et légère, la salade de pommes de terre avec haricots verts et mozzarella se prépare en quelques minutes et elle est délicate et délicieuse. Parfaite quand il fait chaud et qu’on a besoin de manger quelque chose de nutritif, mais qui ne pèse pas trop, tu peux aussi la préparer à l’avance pour avoir quelque chose de prêt quand tu rentres à la maison. Les salades de pommes de terre, comme celle avec maquereau et oignon, sont de véritables alliées pour gagner du temps. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la salade de pommes de terre avec haricots verts et mozzarella.
AUTRES SALADES DE POMMES DE TERRE
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la préparation de la salade de pommes de terre avec haricots verts et mozzarella
- 300 g pommes de terre
- 300 g haricots verts
- 3 mozzarellas
- 300 g tomates cerises
- q.b. sel et poivre
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe origan
Outils
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- Panier vapeur
Étapes pour la préparation de la salade de pommes de terre avec haricots verts et mozzarella
Épluche et lave les pommes de terre. Après les avoir coupées en morceaux, fais-les cuire à la vapeur. Coupe les extrémités et lave les haricots verts. Fais-les cuire à la vapeur. Alternativement, tu peux faire bouillir les pommes de terre et les haricots verts.
Lave les tomates cerises et coupe-les en deux ou en quartiers. Coupe la mozzarella en morceaux.
Dans un saladier, mélange les pommes de terre, les haricots verts, les tomates et la mozzarella après avoir assaisonné avec de l’huile, du sel et du poivre. J’ai parfumé avec de l’origan, mais du basilic frais ira également très bien. Sers à table.
Conservation
Tu peux conserver un jour au frigo.
