La salade de pommes de terre et thon légère est une recette simple, légère mais savoureuse.
Idéale pour cet été si chaud, à emporter à la mer, pour une excursion ou pour rester léger au déjeuner ou au dîner. Je l’ai enrichie avec des oignons reposés dans du vinaigre pour les rendre moins puissants en goût, mais vous pouvez facilement les omettre.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la salade de pommes de terre avec thon et oignon avec sauce au yaourt.
Si vous aimez les salades de pommes de terre, je vous laisse quelques idées faciles.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Fourneau
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la salade de pommes de terre avec thon et oignon avec sauce au yaourt
- 800 g pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 200 g thon à l'huile (égoutté)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 pincée sel
- 50 ml vinaigre
- 250 g yaourt grec nature (ou classique)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. persil
- q.s. câpres dessalés
- q.s. sel et poivre
Outils
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- Autocuiseur
- Panier de cuisson à la vapeur
Étapes pour la salade de pommes de terre avec thon et oignon avec sauce au yaourt
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Placez-les dans le panier de cuisson à la vapeur, salez et faites cuire. Dans un autocuiseur, cela prendra environ 15 minutes.
Tranchez l’oignon. Mettez-le dans un bol avec du sel et du vinaigre et laissez reposer au moins 30 minutes. Il deviendra plus doux.
Hachez le persil et les câpres dessalés. Dans un bol, mettez le yaourt (si vous voulez une sauce plus liquide, utilisez du yaourt nature). Ajoutez de l’huile, du sel, du poivre, du persil et des câpres. Mélangez bien.
Mélangez les pommes de terre froides avec le thon et les oignons rincés et séchés. Ajoutez un filet d’huile et servez avec la sauce au yaourt.
Conservation
Vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant une journée la salade de pommes de terre bien couverte avec du film plastique.
FAQ (Questions et Réponses)
Si je n’aime pas les oignons ?
Si vous n’aimez pas les oignons, vous pouvez facilement les omettre. Vous pouvez intégrer avec des tomates cerises.
Si je veux une salade végétarienne ?
Remplacez le thon par des pois chiches cuits.
