Facile et savoureuse, la salade de riz aux poivrons et thon est légère et délicieuse. C’est une salade légère à emporter à la mer, à la montagne, pour les pique-niques typiques de la meilleure saison, mais aussi pour nous accueillir à la maison quand nous rentrons pour le déjeuner ou le dîner, et avoir quelque chose de prêt dans le frigo est toujours pratique. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la salade de riz aux poivrons et thon.
Si tu cherches d’autres recettes avec des poivrons, je te laisse quelques idées rapides et savoureuses.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la préparation de la salade de riz aux poivrons et thon
- 300 g riz
- 2 poivrons
- 150 g thon égoutté
- 80 g olives taggiasche
- q.b. sel et poivre
- Quelques feuille basilic
- 5 cuillères huile d'olive extra vierge
Outils
Ce post contient des liens d’affiliation
- Plaque
Étapes pour la préparation de la salade de riz aux poivrons et thon
Place les poivrons, lavés, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourne à 180° et fais cuire 20-25 minutes. Lorsqu’ils sont encore chauds, mets-les dans un sac en papier, ferme-le bien et laisse-les refroidir.
Fais cuire le riz et égoutte-le al dente. Verse-le dans un saladier et assaisonne avec de l’huile d’olive extra vierge. Laisse ensuite refroidir.
Quand les poivrons sont froids, sors-les du sac. La peau et les graines s’enlèveront très facilement. Une fois nettoyés, coupe-les en morceaux. Ajoute-les au riz en ajoutant également le thon égoutté, le basilic frais, en ajustant le sel et le poivre. Laisse reposer une heure et sers.
Conservation
Tu peux conserver la salade de riz au frigo pendant deux ou trois jours.
