Sbriciolée à la confiture, un dessert qui se prépare très rapidement grâce à la pâte sablée qui est laissée en grosses miettes pour la base et la couverture, et qui ne nécessite même pas de rouleau à pâtisserie. Un dessert croquant et énergétique, parfait pour commencer la journée ou pour un goûter irrésistible, à personnaliser avec votre confiture préférée. Si vous cherchez une garniture plus gourmande, vous pouvez essayer la sbriciolée à la crème de pistache.
Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble la sbriciolée à la confiture.
AUTRES SBRICIOLÉE
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation de la sbriciolée à la confiture
- 400 g farine 00
- 200 g beurre
- 120 g sucre
- 2 œufs
- Demi zeste de citron (Râpé)
- 1 pincée sel
- 200 g confiture
Outils
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- Moule à gâteau 24 cm
Étapes pour la préparation de la sbriciolée à la confiture
Préparez la pâte sablée en mettant le beurre en morceaux dans un saladier. Ajoutez la farine et pétrissez rapidement. Ajoutez les œufs, le sucre, le sel et le zeste de citron. Travaillez avec vos mains pour former de grosses miettes.
Tapissez un moule de 24 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Versez 3/4 des miettes et pressez pour former la base et les bords. Versez et étalez la confiture.
Couvrez avec les miettes restantes et enfournez à 180° en mode statique, pendant 40-45 minutes. Laissez refroidir la sbriciolée avant de la démouler et de la servir à table.
Conservation
La sbriciolée se conserve sous une cloche en verre 3-4 jours.
