Un dessert délicieux et très facile à préparer, la sbriciolée avec ricotta et chocolat est irrésistible. Des miettes croustillantes qui enveloppent une délicate ricotta et des éclats de chocolat, qu’il soit au lait ou noir, selon vos goûts, mais aussi les deux mélangés. Parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter, à offrir, elle demande peu de temps pour être réalisée, mais plaît toujours à tout le monde. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble la sbriciolée ricotta et chocolat.
Si tu aimes les sbriciolées, je te laisse quelques idées gourmandes à essayer !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer la sbriciolée avec ricotta et chocolat
- 400 g farine 00
- 200 g beurre
- 120 g sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 2 œufs
- 500 g ricotta
- 120 g sucre
- 200 g chocolat (au lait ou noir)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Outils
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- Moule à gâteau 24 cm de diamètre
Étapes pour préparer la sbriciolée ricotta et chocolat
Prépare la pâte sablée. Dans un bol, travaille la farine avec le beurre coupé en morceaux. Ajoute le sucre, les œufs, le sel et la farine jusqu’à obtenir de grosses miettes.
Prépare la garniture en travaillant la ricotta avec le sucre. Casse le chocolat en morceaux et ajoute-le à la ricotta. Tapisse un moule à charnière de papier sulfurisé et avec 3/4 des miettes, forme les bases et les bords de la sbriciolée. Garnis avec la ricotta et le chocolat. Couvre avec les miettes restantes.
Préchauffe le four statique à 180°. Enfourne et cuis pendant 50 minutes à une heure. Laisse refroidir complètement avant de démouler et servir.
Conservation
Tu peux conserver le gâteau pendant deux ou trois jours, au frigo s’il fait chaud.
