Un strudel facile et délicieux avec une farce super crémeuse, le strudel aux épinards et stracchino est une tarte salée délicieuse. Un rouleau de pâte feuilletée croustillante renferme une garniture fondante qui vous plaira énormément et surtout prêt en quelques minutes. Les tartes salées sont toujours très appétissantes, parfaites pour ceux qui adorent les en-cas salés ou pour enrichir les déjeuners et dîners avec fantaisie et goût. Une autre tarte salée que je te conseille d’essayer est celle avec pommes de terre et stracchino, vraiment délicieuse. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et préparer ensemble le strudel aux épinards et stracchino.
AUTRES RECETTES AVEC DES ÉPINARDS
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 1 strudel
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du strudel aux épinards et stracchino
- 500 g épinards
- 2 gousses ail
- 3 cuillères huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- 300 g stracchino
- 150 g fromage à pâte filée
- 3 cuillères chapelure
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère lait
- 2 cuillères graines de pavot
Outils
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- Poêle
- Plaque
Étapes pour la préparation du strudel aux épinards et stracchino
Lave et sèche les épinards. Dans une poêle, verse l’huile et ajoute l’ail. Ajoute les épinards, sale, couvre avec un couvercle et fais cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien fanés et secs. Retire l’ail et laisse refroidir.
Hache grossièrement les épinards, verse-les dans un saladier et mélange avec le stracchino. Ajoute également le fromage en cubes. J’ai utilisé de l’asiago, mais tout fromage à pâte filée de votre goût conviendra.
Déroule la pâte feuilletée. Au centre, dans le sens de la longueur, verse la chapelure. Couvre avec le mélange d’épinards et roule pour former le strudel. Ferme les extrémités pour éviter que la garniture ne s’échappe. Badigeonne avec le jaune d’œuf mélangé avec le lait, décore avec les graines de pavot et mets au four, à 180°C, statique, pendant environ 25-30 minutes.
Conservation
Conserve le strudel au frigo pour un maximum de deux jours.
