Simple et délicieuse, la tarte salée roulée à la pizzaiola est croustillante à l’extérieur et fondante et savoureuse à l’intérieur. C’est une base de pâte feuilletée avec à l’intérieur de la sauce tomate parfumée à l’origan et le fromage à pâte filée de votre choix. Idéale pour un dîner ou un déjeuner gourmand, elle a aussi une forme gracieuse, jolie à apporter à table. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble la tarte salée à la pizzaiola.
Si vous aimez les recettes avec de la pâte feuilletée, voici quelques idées gourmandes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la préparation de la tarte salée roulée à la pizzaiola
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 50 g sauce tomate
- q.b. sel et poivre
- 100 g asiago
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères lait
- 2 cuillères graines de pavot
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Étapes pour la préparation de la tarte salée roulée à la pizzaiola
Tout d’abord, mettez dans un bol la sauce tomate et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan. Mélangez et mettez de côté. Coupez le fromage en dés.
Déroulez la pâte feuilletée. Sortez-la du frigo environ 5 minutes avant de l’utiliser pour éviter qu’elle ne se casse. Coupez-la en 4 parties dans le sens de la longueur. Au centre de chaque bande, mettez de la sauce et les dés de fromage. Fermez bien chaque bande en formant 4 boudins. Roulez les boudins l’un après l’autre pour obtenir une grande spirale.
Travaillez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez la tarte salée et parsemez de graines de pavot. Enfournez à 180°, en mode statique pendant 20-25 minutes.
Conservation
Vous pouvez conserver la tarte salée au frigo pendant quelques jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Quel fromage puis-je utiliser si je n’ai pas d’asiago ?
Vous pouvez utiliser de la scamorza, de la fontina, de la provola ou le fromage que vous aimez.
