À la maison, ils adorent la tarte, en fait, les tartes en général, avec de la crème, parmi celles avec de la crème, celle avec crème au citron est la préférée, avec de la confiture ou la tarte avec du nutella ! Parfois, cependant, il m’arrive de ne pas avoir beaucoup de temps, alors je prépare la recette de ces tartelettes malignes ultra rapides et elles plaisent toujours énormément. Ce ne sont pas des tartelettes classiques, rondes et avec des bandes de pâte, mais elles sont très bonnes et on ne peut s’empêcher de les manger l’une après l’autre, à garnir avec ce que tu préfères. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer les tartelettes malignes ultra rapides.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15 tartelettes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les tartelettes malignes ultra rapides
- 200 g farine T45
- 80 g sucre
- 90 g beurre
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- Demi cuillère à café levure chimique pour pâtisserie
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Outils
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- Plaque à pâtisserie
Étapes pour préparer les tartelettes malignes ultra rapides
D’abord, coupe le beurre froid en morceaux et mets-le dans un bol. Ajoute le sucre et commence à le travailler avec le beurre. Ajoute ensuite l’œuf et travaille avec la fourchette.
Ajoute la farine tamisée, la levure, le sel et la vanille (ou le zeste d’agrumes râpé si tu préfères). Mélange avec la fourchette puis avec les mains jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Cette pâte ne nécessite pas de repos, donc étale-la avec le rouleau à pâtisserie. Avec le fond d’un petit verre mouillé, crée des cavités dans la pâte, en faisant attention à ne pas la percer. Enfourne à 180° pendant 10 minutes.
Sors la pâte du four, elle n’est pas encore cuite, et avec le même petit verre, redonne forme aux cavités qui auront un peu rétréci. Termine la cuisson pendant encore 10 minutes. Sors la pâte du four, laisse-la refroidir et remplis les cavités avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Coupe avec le couteau pour créer nos tartelettes
Conservation
Tu peux les conserver 2-3 jours sous une cloche en verre.
