Si tu cherches un dessert qui évoque légèreté, fraîcheur et une touche de magie, les tartelettes paradisiaques aux myrtilles sont la réponse parfaite. Sans cuisson, ces petits trésors gourmands renferment toute la délicatesse de la crème paradiso et l’intensité fruitée de la confiture de myrtilles, enveloppés dans une coque moelleuse de Pavesini.
Ils sont idéaux pour un goûter élégant ou comme dessert raffiné à servir en portions individuelles. Leur préparation est simple et rapide, mais le résultat est étonnamment spectaculaire et irrésistible. Si tu cherches d’autres desserts avec des pavesini, essaie le gâteau pavesini café et nutella, le gâteau de pavesini aux fruits rouges, le gâteau de pavesini tiramisu ou encore le gâteau de pavesini vanille et chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour la préparation des tartelettes paradisiaques aux myrtilles
- 4 sachets pavesini
- 200 ml crème fraîche liquide
- 200 g fromage frais à tartiner
- 100 g lait concentré
- 100 g confiture de myrtilles
- 100 ml lait
Outils
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- Batteurs électriques
- Moules à muffins
- Film alimentaire
Étapes pour la préparation des tartelettes paradisiaques aux myrtilles
Dans un bol, verse la crème bien froide. Ajoute le fromage à tartiner (philadelphia ou mascarpone). Commence à travailler avec les batteurs électriques jusqu’à obtenir une crème dense et mousseuse.
Tapisse les moules à muffins de film alimentaire. Imbibe les pavesini avec le lait et crée la base et les bords des tartelettes. Mets une cuillère de crème paradiso en laissant un creux au centre où mettre de la confiture de myrtilles (ou de la pâte à tartiner aux noisettes ou la confiture préférée). Couvre avec une autre couche de crème paradiso et ferme les tartelettes avec des pavesini imbibés de lait.
Après un repos au réfrigérateur de 3-4 heures, renverse les moules sur des assiettes ou planches, enlève les moules et le film alimentaire et sers les tartelettes.
Conservation
Tu peux conserver les tartelettes au réfrigérateur pendant 2 jours.
