Les tomates farcies veg sont une option savoureuse et nutritive pour ceux qui recherchent un plat entièrement végétal riche en saveurs. Cette recette combine la douceur naturelle des tomates avec une farce savoureuse à base de haché produit avec des protéines de pois et du basilic, créant un équilibre parfait entre légèreté et goût. Idéales comme entrée, accompagnement ou plat principal, les tomates farcies sont polyvalentes et faciles à préparer, parfaites pour un repas sain et coloré. Si tu aimes les plats veg, essaie la salade de pois chiches estivale, le pain de viande veg avec pommes de terre, les tomates gratinées ou le pain de viande de pois chiches.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des tomates farcies veg
- 8 tomates grappes
- 400 g haché veg
- q.b. sel et piment
- Quelques cuillères chapelure
- Quelques feuilles basilic
- 4 cuillères huile d'olive extra vierge
Outils
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- Passoire
- Plat à four
Étapes pour la préparation des tomates farcies veg
Lave les tomates, enlève le chapeau et vide-les en récupérant l’intérieur dans un bol. Sale l’intérieur et retourne-les dans une passoire pour éliminer l’eau de végétation.
Travaille le haché veg avec l’intérieur des tomates, le sel, le piment, la chapelure et les feuilles de basilic. Remplis les tomates avec le mélange.
Mets les tomates dans un plat à four avec un filet d’huile. Recouvre avec le chapeau mis de côté et enfourne à 170°, ventilé, pendant environ 30 minutes. Elles sont délicieuses chaudes ou froides.
Conservation et variantes
Tu peux conserver les tomates au frigo pendant quelques jours.
VARIANTES
Tomates farcies de riz et légumes: Un classique de la cuisine méditerranéenne, avec du riz assaisonné avec des courgettes, des carottes et des épices.
Tomates farcies de pain et pignons: Une farce croustillante et savoureuse à base de pain rassis, oignon, basilic et pignons grillés.
Tomates farcies d’aubergines et mozzarella veg: Une alternative savoureuse avec des aubergines cuites et de la mozzarella végétale, parfaite pour un plat riche et fondant.
Tomates gratinées: Farcies avec de la chapelure, du persil, de l’ail et du sésame, puis gratinées au four pour une croûte irrésistible
