BOUCHÉES DE POULET AU FOUR AVEC LÉGUMES, c’est un plat savoureux, rapide à préparer, et très délicieux. Les bouchées sont rendues croustillantes par une panure de chapelure et d’épices, le poulet est d’abord cuit à la poêle, puis pané et cuit au four avec les légumes. J’avais des légumes à utiliser : pommes de terre, courgettes et poivron, restes de précédentes recettes, et voici la solution, avec le poulet, c’est un régal. En pratique, un plat principal avec accompagnement en une seule recette. À la place du poulet, vous pouvez également utiliser de la dinde ou du blanc de poulet coupé en morceaux, plat avec peu de graisses qui plaira vraiment à tout le monde
Voici d’autres délicieuses recettes avec le poulet :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 4
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 366,81 (Kcal)
- Glucides 38,52 (g) dont sucres 3,39 (g)
- Protéines 33,38 (g)
- Matières grasses 8,26 (g) dont saturé 1,57 (g)dont insaturés 6,08 (g)
- Fibres 3,72 (g)
- Sodium 626,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 257 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients bouchées de poulet au four avec légumes
- 450 g blancs de poulet (bouchées)
- 160 g chapelure
- brins romarin
- 1 gousse ail blanc piacentin
- 1/2 verre vin blanc sec
- 5 g persil haché (frais)
- 3 g origan sec
- 4 pommes de terre
- 3 courgettes
- 1 poivron doux
- q.s. huile d'olive
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils
- Plaque Pentole Agnelli COAL49/340 Plaque Rectangulaire en Alliage d'Aluminium 3003 avec Bord, Argent, 40 x 30 cm, 1 Pièce
- Bol Set de 3 Bols en Acier Inoxydable avec Couvercle Hermétique – Empilables – Base Antidérapante – Gain de Place – Gradué
- Couteau Amazon Basics – Set de 14 couteaux avec bloc
- Poêle Moneta Professional Stone Poêle 2 Poignées, Aluminium, Argent, 32 cm
Préparation bouchées
Mettons les bouchées de poulet dans une marinade composée d’huile, d’ail et de romarin haché. Laissons-les dans ce condiment pendant environ 15 minutes
Entre-temps, occupons-nous des légumes, lavons-les, pelons-les et coupons-les en morceaux. Mettons-les dans une plaque avec un peu d’huile
Dans une poêle, cuisinons les bouchées de poulet avec un peu d’huile et un demi-verre de vin blanc. Cuire pendant environ 15 minutes.
Une fois prêts, nous les sortons de la poêle et les passons dans la chapelure enrichie d’aromates et d’épices diverses.
Déposons les bouchées dans la plaque avec les légumes, où nous verserons le reste de la chapelure, mélangeons le tout de manière à distribuer toute la panure, ajoutons un peu d’huile, de sel et de poivre. Cuire pendant environ 30 minutes à 180°, les dernières minutes utilisez la fonction grill
