Brocolis, choux de Bruxelles et feta au four avec sésame, un trio parfait : Un plat savoureux pour toute la famille
Cette recette est un véritable triomphe de saveurs et de couleurs. La douceur des pommes de terre se marie à la perfection avec l’amertume légère des brocolis et des choux de Bruxelles, tandis que la feta au sésame ajoute une note salée et croustillante. Un plat complet et nutritif, parfait pour un dîner léger ou un accompagnement gourmand.
Ingrédients simples pour un résultat surprenant
Pour préparer cette délice, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : brocolis, choux de Bruxelles, pommes de terre, feta, sésame, huile d’olive extra vierge, ail, sel et poivre, et en quelques étapes, vous aurez un plat sain et savoureux qui plaira à tous, même aux plus petits. La préparation est facile et rapide, on lave les légumes, on les coupe en morceaux, tout dans le plat, huile, sel et poivre, on ajoute la feta, saupoudrée de sésame, et tout au four.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un moyen sain et savoureux de manger des légumes. Elle est facile à préparer, personnalisable et adaptée à toute la famille. Essayez cette combinaison gagnante de brocolis, choux de Bruxelles et feta au sésame et vous ne le regretterez pas !
Ci-dessous d’autres délicieux accompagnements de légumes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 249,18 (Kcal)
- Glucides 22,92 (g) dont sucres 3,75 (g)
- Protéines 13,33 (g)
- Matières grasses 11,89 (g) dont saturé 6,77 (g)dont insaturés 3,08 (g)
- Fibres 6,62 (g)
- Sodium 892,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 235 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 tige brocolis
- 200 g choux de Bruxelles, cuits, bouillis (frais)
- 200 g feta
- 2 pommes de terre
- q.s. sésame
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 30 g eau
Outils
- Plaque NAMAI Plaque de Four Rectangulaire 18cm x 25cm – Plat à Lasagne Antiadhésif – Adapté pour le Lave-Vaisselle – Aluminium – Plaques de Four – Design Effet Pierre (18cm x 25cm)
- Papier cuisson Cuki Papier Cuisson en feuilles 33 x 38 cm – 25 feuilles – 1 paquet
Étapes
Commençons par laver les brocolis et les choux de Bruxelles, rincez sans trop sécher, les légumes doivent rester humides. Réduisez les brocolis en bouquets, et coupez les choux de Bruxelles en 4 quartiers. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Prenez un plat chemisé de papier cuisson, ajoutez les légumes coupés, sans les superposer si possible, émiettez un quart de la plaque de feta dessus. Ajoutez 6 cuillères à soupe d’huile, sel et poivre, l’eau, et le reste de la feta coupée en morceaux rectangulaires, terminez avec un autre filet d’huile. Saupoudrez de sésame et couvrez avec une autre feuille de papier cuisson.
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, puis ouvrez le four, retirez la feuille de papier sur le plat et refermez le four pour 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la feta soit dorée. N’oubliez pas que la feta chaude est friable, attendez quelques minutes et elle redeviendra solide.
Conseils, notes, variations pour brocolis, choux de Bruxelles et feta au four avec sésame
Vous pouvez varier les légumes en fonction de la saison. Par exemple, en été, vous pouvez ajouter des courgettes ou des tomates cerises. Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter du poulet en morceaux ou du tofu mariné. Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika fumé, le curcuma ou le piment.
FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi brocolis, choux de Bruxelles et feta au four avec sésame ?
Parce que l’automne et l’hiver sont les mois des plats de légumes au four, ils sont sains et légers, spécialement après les festivités de Noël.
