Crostini avec Poires Rôties: Un Classique Automnal à Redécouvrir ! Les crostini avec poires rôties sont une entrée délicieuse et facile à préparer, parfaite pour toutes les occasions. La douceur des poires, caramélisées par la chaleur du four, se marie parfaitement avec le croustillant du pain grillé, créant un contraste de textures et de saveurs vraiment irrésistible. Découvrons ensemble comment réaliser cette délicieuse recette !
Ingrédients et Préparation
Pour préparer les crostini avec poires rôties, il vous faudra quelques ingrédients simples : pain de campagne, poires, beurre, sucre brun, et les éventuelles associations que vous préférez (fromages, charcuteries, noix, miel). Coupez les poires en tranches, assaisonnez-les avec du beurre fondu, du sucre brun et une pincée d’épices au goût (cannelle, gingembre). Disposez les tranches de poire sur une plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées. Pendant ce temps, grillez le pain et préparez les autres ingrédients, leur préparation est rapide et facile, et le résultat est toujours garanti. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par sa bonté !
Voici d’autres délicieuses entrées :
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 542,14 (Kcal)
- Glucides 33,28 (g) dont sucres 7,00 (g)
- Protéines 24,73 (g)
- Matières grasses 34,12 (g) dont saturé 19,06 (g)dont insaturés 8,84 (g)
- Fibres 3,68 (g)
- Sodium 893,36 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 145 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 poires (petites)
- 1 pain de campagne
- 30 g beurre
- 300 g fromage de chèvre (ou ricotta à tartiner)
- 1 brin thym
- q.b. noix
- q.b. miel
- q.b. sel
- q.b. poivre
Outils
conseils pour l’achat des outils utilisés :
- Papiers de cuisson Cuki Papier Cuisson en feuilles 33 x 38 cm – 25 feuilles – 1 paquet
- Plaques de cuisson HaWare – Plaque de cuisson, en acier inoxydable, set de 2 pièces, 40 x 30 x 2,5 cm, rectangulaire, pour cuire et servir, non toxique et saine, facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle
- Planche à découper IPEA Planche Rectangulaire en Bois pour Légumes, Fruits, Saucisson – Planche de Cuisine Polyvalente pour Couper et Servir Entrées, Pain, Légumes, Fromages – Plateau en Bambou avec Œillet
Étapes
Commençons par préchauffer le four à 180°. Lavez les poires et coupez-les en tranches verticales d’une épaisseur de 6 mm. Retirez la partie du trognon et des pépins. Disposez les tranches de poire sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les de la mixture de beurre fondu et poivre ou huile d’olive et poivre. Badigeonnez les poires en dessous et au-dessus et enfournez à 180° pour 25 minutes.
Pour les bruschettas : grillez le pain ou mettez-le au four avec les poires pendant 10 minutes sur une plaque inférieure. Pour les rendre plus savoureuses, badigeonnez-les d’un filet d’huile et d’une pincée de sel, et frottez-les avec une gousse d’ail. Travaillez le fromage de chèvre ou le fromage choisi avec une fourchette pour le rendre plus mou. Étalez-le sur le pain croquant
Sur le crostino avec le fromage, déposez les poires rôties et saupoudrez de sel et de feuilles de thym. Complétez avec quelques noix concassées, pour le rendre encore plus savoureux, ajoutez un filet de miel sur le dessus
Variations, présentation des crostini avec poires rôties
Les crostini avec poires rôties sont une entrée très polyvalente, que vous pouvez personnaliser selon vos goûts. Vous pouvez ajouter des noix concassées, des copeaux de fromage ou un filet de vinaigre balsamique. Pour une présentation plus élégante, vous pouvez disposer les crostini sur une planche en bois et les décorer avec des feuilles de thym ou de romarin.
FAQ (Questions et Réponses)
Pourquoi Choisir les Crostini avec Poires Rôties ?
Les crostini avec poires rôties sont un plat polyvalent et personnalisable. Vous pouvez les servir comme entrée pour un apéritif, comme accompagnement pour un plat principal ou comme collation légère. De plus, ils sont parfaits pour ceux qui aiment les saveurs automnales et pour ceux qui recherchent une alternative aux fromages et charcuteries traditionnels.
