Feuilletés aux pommes rapides : Croquants et Prêts en 15 Minutes!
Quand l’envie d’un dessert chaud et parfumé se fait sentir, mais que le temps en cuisine manque, la recette des Feuilletés aux pommes rapides est la solution que vous recherchiez. Ce dessert combine la simplicité de préparation avec un résultat qui enchante le palais : une coque de pâte feuilletée croquante renfermant un cœur moelleux et parfumé aux pommes. La vraie magie réside dans sa rapidité : grâce à l’utilisation de la pâte feuilletée déjà prête, vous sauterez complètement la longue phase de pétrissage et de levée. Pour un résultat optimal, choisissez des pommes comme la Fuji ou la Golden Delicious, qui conservent bien leur forme à la cuisson et ont une douceur équilibrée. Il n’est pas nécessaire d’éplucher les pommes si elles sont biologiques et bien lavées, ajoutant une touche rustique et économisant encore plus de temps.
La cannelle est l’allié secret de ce dessert : n’hésitez pas à en ajouter une pincée à la garniture pour rehausser la saveur des pommes, transformant une simple collation en une expérience sensorielle envoûtante. Les Feuilletés aux pommes rapides sont l’idée parfaite pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter de l’après-midi ou un dessert improvisé de dernière minute. Ils constituent également une excellente base à personnaliser selon vos goûts et ce que vous avez dans votre garde-manger.
Voici d’autres délicieuses recettes avec des pommes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 258,24 (Kcal)
- Glucides 37,64 (g) dont sucres 19,90 (g)
- Protéines 2,27 (g)
- Matières grasses 11,00 (g) dont saturé 1,57 (g)dont insaturés 8,86 (g)
- Fibres 2,26 (g)
- Sodium 79,42 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 93 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les feuilletés rapides aux pommes
- 2 pommes
- q.s. sucre de canne
- q.s. rhum
- 2 cuillères sucre
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.s. cannelle en poudre
- 170 g confiture d'abricots
- q.s. jus de citron
- Plaque à pâtisserie Pentole Agnelli COAL49/340 Plaque Rectangulaire en Alliage d'Aluminium 3003 avec Bord, Argent, 40 x 30 cm, 1 Pièce
- Papier sulfurisé Cuki Papier Sulfurisé en feuilles 33 x 38 cm – 25 feuilles – 1 paquet
- Couteau Tescoma 862008 Sonic Couteau Polyvalent Lame Lisse, Acier Inoxydable, Noir, 12 cm, 1 Pièce
Préparation des feuilletés aux pommes rapides
Commençons par éplucher les pommes, coupez-les en fines tranches. Mettez-les dans une assiette, où nous ajouterons le sucre, un peu de jus de citron, pour éviter qu’elles noircissent, le rhum pour aromatiser et un peu de cannelle. Laissez-les s’imprégner en les mélangeant de temps en temps avec une cuillère.
Préparons la pâte feuilletée, déroulons-la et coupons-la en rectangles, que nous placerons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien espacés les uns des autres. Piquons le fond des feuilletés avec une fourchette, en laissant un bord autour, saupoudrons de sucre de canne. Ajoutons une cuillère de confiture et posons les tranches de pomme légèrement superposées. Enfournez pendant environ 20 minutes dans un four statique préchauffé à 170°C. Laissez refroidir et bon appétit
Conservation, notes, conseils pour les feuilletés aux pommes rapides
Variations Gourmandes à Essayer:
Avec Raisins et Pignons: Ajoutez une cuillère à café de raisins secs trempés dans le rhum et quelques pignons à la garniture de pommes.
Avec Crème: Étalez une fine couche de crème pâtissière sur la pâte avant d’ajouter les pommes.
Touché Agrumé: Râpez un peu de zeste de citron ou d’orange avec les pommes pour un parfum frais.
Nutella/Chocolat: Pour les plus gourmands, ajoutez une cuillerée de Nutella ou des morceaux de chocolat noir avant de refermer le feuilleté.
Comment Bien les Conserver:
Température Ambiante: Les feuilletés cuits se conservent dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours à température ambiante. Pour raviver leur croquant, réchauffez-les quelques minutes au four ou au grille-pain.
Congélation: Vous pouvez congeler les feuilletés déjà assemblés, mais non encore cuits. Placez-les sur une plaque au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis transférez-les dans un sac pour aliments. Cuisez-les directement du congelé, en ajoutant 5-10 minutes au temps de cuisson.
