Figues jambon cru et burrata : Délice et Fraîcheur
Un grand classique qui ne déçoit jamais. La douceur des figues se marie parfaitement avec la sapidité du jambon cru et l’onctuosité enveloppante de la burrata. Une entrée simple, rapide et spectaculaire, parfaite pour un apéritif d’été ou un déjeuner léger. Sa combinaison de saveurs et de textures en fait une véritable explosion de goût.
Si vous cherchez une idée rapide, élégante et super savoureuse pour impressionner à table, les figues jambon cru et burrata sont la solution parfaite. Une recette qui allie la douceur des figues mûres à la sapidité du jambon cru de San Daniele DOP et à l’onctuosité de la burrata, créant un équilibre de saveurs unique et inoubliable. Idéale comme entrée estivale, mais aussi comme plat unique léger, c’est une proposition raffinée qui apporte à table toute la beauté de la cuisine méditerranéenne.
Avec une présentation soignée, elle devient également un plat spectaculaire parfait pour des dîners avec des amis, des apéritifs ou des buffets élégants.
Voici d’autres recettes avec des figues :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
- Puissance 336,63 (Kcal)
- Glucides 17,33 (g) dont sucres 11,02 (g)
- Protéines 21,28 (g)
- Matières grasses 21,38 (g) dont saturé 10,22 (g)dont insaturés 7,52 (g)
- Fibres 4,13 (g)
- Sodium 843,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 280 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 5 figues
- 100 g jambon cru, de San Daniele DOP
- 1 burrata
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. poivre
- 10 feuilles origan (frais ou roquette)
Outils
- Planche à découper Deer & Oak Planche à Découper en Bambou Premium – 44 x 30 x 2 cm, Planche de Cuisine Polyvalente pour Viande, Légumes et Pain, en Bois Naturel Pré-huilé, Résistante et Élégante
Étapes figues jambon cru
Lavez et coupez les figues en quartiers.
Disposez les quartiers de figue et les tranches de jambon cru sur une assiette.
Déposez la burrata au centre, en l’ouvrant légèrement pour faire ressortir le cœur crémeux.
Assaisonnez avec un filet d’huile, une pincée de poivre noir et décorez avec du basilic ou de la roquette. Servez immédiatement.
