Gâteau au chocolat : une explosion de saveurs pour vos gâteaux
Laissez-vous séduire par un plaisir irrésistible
Vous êtes amateurs de chocolat ? Alors, vous devez absolument essayer le Gâteau au chocolat ! Une alternative gourmande et raffinée au classique Gâteau, parfaite pour créer des gâteaux au goût intense et irrésistible. Son arôme envoûtant conquérra le palais des grands et des petits, rendant chaque part une expérience de pur plaisir.
Une touche de gourmandise pour chaque occasion
Le Gâteau au chocolat est la base idéale pour des gâteaux de tous types. Vous pouvez le garnir de ganache au chocolat, de crèmes délicates ou de mousses gourmandes, ou le décorer avec des fruits frais pour un contraste de saveurs irrésistible. Parfait pour les anniversaires, fêtes et occasions spéciales, ce dessert conquérra tous les invités avec sa bonté et son aspect alléchant.
Facile à préparer, résultat éblouissant
Ne vous inquiétez pas, préparer le Gâteau au chocolat est plus simple qu’on ne le pense ! La recette de base est similaire à celle du classique Gâteau, avec l’ajout de cacao en poudre pour donner le goût chocolaté caractéristique. Il suffit de quelques ingrédients et d’une pincée d’attention pour obtenir un résultat éblouissant.
Ci-dessous d’autres recettes pour bases sucrées:
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 374,68 (Kcal)
- Glucides 55,77 (g) dont sucres 33,84 (g)
- Protéines 7,76 (g)
- Matières grasses 16,22 (g) dont saturé 9,31 (g)dont insaturés 6,81 (g)
- Fibres 2,71 (g)
- Sodium 179,88 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 118 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 œufs
- 35 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
- 85 g farine 00
- 170 g sucre
- 65 g beurre
- 4 jaunes d'œufs
- 50 g fécule de pommes de terre
Outils
- Moule Tescoma 623239 Black Edition Moule à Manqué à Fond Amovible, Diamètre 22 cm
- Robot Pâtissier Girmi IM46 Robot Pâtissier "Gastronomo 8L", pâtes jusqu'à 3kg, 1400 W (1800 W Max), 8 Litres, 6 Vitesses, Gris Anthracite
Étapes
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule rond de 20 cm de diamètre. Montez les œufs et les jaunes d’œufs avec le sucre, pendant 15 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Tamisez la farine, le cacao et la fécule dans un bol séparé. Ajoutez progressivement le mélange aux jaunes montés, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas le démonter. Pour finir, ajoutez le beurre fondu, en le versant en filet
Versez la pâte dans le moule préparé et nivelez-la bien. Faites cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes. Sortez le Gâteau au cacao du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule avant de le démouler et de le découper.
Conservation, conseils pour préparer le gâteau au chocolat
Le Gâteau au cacao peut être conservé à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également le congeler pour un maximum de 3 mois. Vous pouvez l’enrichir en ajoutant à la pâte des pépites de chocolat, des noix hachées ou des fruits secs hachés. Laissez refroidir complètement le Gâteau avant de le découper et de le garnir.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment mélanger la pâte du gâteau au chocolat ?
Mélangez délicatement la pâte pour ne pas la démonter.
