Salade de fenouil avec amandes et pomme, recette fraîche et saine, avec peu de calories, mais très savoureuse. Très simple à réaliser, peu d’ingrédients, parfaite comme entrée, dîner ou déjeuner léger. Elle se prépare en quelques minutes, sans cuisson, moi j’ai adoré. Nous utilisons le fenouil, pomme stark avec peau rouge et brillante, très douce, parfaite pour la préparation de salades et de salades de fruits, les amandes naturellement, et une touche de yaourt nature.
Mélangez le tout et vous obtiendrez une fantastique salade fraîche, j’adore les salades, et puis elles sont parfaites pour vider le frigo. Il suffit d’un peu de créativité pour créer une recette délicieuse, en très peu de temps. Essayez-la!
Ci-dessous, vous trouverez d’autres salades savoureuses:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 175,90 (Kcal)
- Glucides 23,65 (g) dont sucres 20,40 (g)
- Protéines 4,48 (g)
- Matières grasses 7,71 (g) dont saturé 0,96 (g)dont insaturés 4,51 (g)
- Fibres 4,75 (g)
- Sodium 43,85 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients salade de fenouil avec amandes et pomme
- 350 g fenouils (nettoyés)
- 1 pomme Red Delicious (Stark)
- 100 g yaourt blanc nature
- 40 g amandes (toastées salées)
- 10 g huile d'olive extra vierge
Outils
- Planche à découper planche à découper master chef
- Couteau couteau de cuisine
Étapes salade de fenouil avec amandes
Lavez et nettoyez les fenouils, coupez-les en dés. Émiettez les amandes et faites-les griller au four pendant quelques minutes ou vous pouvez utiliser celles déjà prêtes. Lavez la pomme et coupez-la en morceaux comme le fenouil, laissez la peau
Mélangez la pomme et le fenouil dans un bol, assaisonnez-les avec le yaourt, l’huile, et ajoutez les amandes grillées. Répartissez la salade dans les bols et décorez avec les fanes de fenouil, ou de la menthe fraîche. Servez
Conseils, variations pour la salade
À la place de la pomme, vous pouvez utiliser la poire, et à la place des amandes, les noix, ce sera tout aussi délicieux. Naturellement, les combinaisons peuvent être infinies, selon votre goût et inclination.
