Salade de fraises : une entrée estivale fraîche et légère
Une explosion de couleurs et de saveurs
L’été approche et avec lui l’envie de fraîcheur et de légèreté. La salade de fraises est le plat parfait pour satisfaire ce besoin, alliant goût et bien-être dans un mariage irrésistible. Si vous êtes comme moi, qui aime associer les fruits avec des ingrédients salés, voici la recette parfaite
Les protagonistes incontestés de cette recette sont les fraises, fruits rouges riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui donnent à la salade une couleur vive et un goût doux et acidulé. Mais la salade de fraises ne s’arrête pas là : avec l’ajout d’autres ingrédients, comme la laitue, la roquette, la menthe, les noix, le fromage feta, ou les boules de mozzarella, elle se transforme en un plat complet et nutritif, adapté comme entrée, accompagnement ou plat unique.
Une explosion de saveurs à chaque bouchée
La préparation de la salade de fraises est vraiment simple et rapide. Il suffit de laver et découper les fraises, assaisonner d’un filet d’huile d’olive extra vierge, d’une pincée de sel et de quelques gouttes de vinaigre balsamique, puis d’ajouter les autres ingrédients à votre goût. En quelques minutes, vous aurez un plat frais et savoureux, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner léger, mais il peut aussi être servi comme accompagnement ou plat unique.
C’est un plat idéal pour ceux qui suivent une alimentation saine et équilibrée, mais aussi pour ceux qui souhaitent simplement déguster un repas frais et savoureux.
Salade de fraises, couleur et harmonie
Un plat polyvalent qui peut être personnalisé selon vos goûts. Si vous aimez les saveurs prononcées, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir ou un filet de vinaigre balsamique vieilli. Si vous préférez un goût plus délicat, vous pouvez utiliser un vinaigre balsamique blanc ou un jus de citron. Et pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques noix grillées ou des graines de sésame, ou de courge
Voici d’autres salades avec des fruits:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 248,08 (Kcal)
- Glucides 6,83 (g) dont sucres 3,78 (g)
- Protéines 15,24 (g)
- Matières grasses 18,18 (g) dont saturé 8,31 (g)dont insaturés 5,01 (g)
- Fibres 1,68 (g)
- Sodium 697,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g fraises
- 100 g valériane (mâche)
- 100 g roquette
- q.b. courgettes baby
- q.b. graines de courge
- q.b. amandes effilées (grillées)
- 350 g boules de mozzarella
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. vinaigre balsamique
- q.b. sel
Outils
- Planche à découper Axer Set Planches à Découper Plastique Cuisine – 4 Pièces Planche de Cuisine Professionnelle Grande – Planche Flexible – Set de Planches Colorées de Cuisine
- Couteau Schwertkrone Set 4 Couteaux de Cuisine Solingen – 4 Pièces (2 Droits et 2 Courbes), Acier Inox, Fabriqué en Allemagne, pour Fruits, Légumes et Champignons
Étapes
Lavez et préparez les fruits et les légumes. Disposez la roquette et la mâche au fond des bols, ajoutez les tomates cerises et les fraises coupées en deux, le primosale en dés, les graines de courge, les amandes, et assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du vinaigre balsamique. Servez avec un bon pain de campagne
Conseils pour une salade de fraises parfaite
Séchez bien les fraises avant de les ajouter à la salade. De cette façon, l’assaisonnement adhérera mieux. Utilisez une laitue fraîche et croquante. Vous pouvez utiliser de la laitue romaine, de la laitue iceberg ou un mélange de différentes laitues. Assaisonnez la salade avec une vinaigrette simple à base d’huile d’olive extra vierge, de vinaigre balsamique et d’une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à la vinaigrette, comme du jus de citron, du miel ou de la moutarde. À la place des boules de mozzarella, vous pouvez utiliser du primosale ou la feta
FAQ (Questions et Réponses)
Comment servir au mieux la salade de fraises ?
Servez la salade de fraises immédiatement après l’avoir préparée. Ainsi, les fraises conserveront leur fraîcheur et leur saveur.
