SAUCISSON AU CHOCOLAT SANS ŒUFS une délicieuse variante de saucisson au chocolat est celle sans œufs, une recette adaptée surtout à ceux qui sont allergiques ou ne tolèrent pas les œufs. Cette crème préparée avec des biscuits, du beurre et du chocolat, est très simple à préparer et est une excellente idée pour un goûter gourmand, à servir aussi pendant les fêtes. Pour assurer le succès de la recette, il est important de suivre les instructions étape par étape et d’avoir tous les ingrédients. Un dessert parmi les plus classiques de la pâtisserie italienne.
Presque tout le monde l’a préparé au moins une fois, adapté pour un goûter, ou à la fin d’un repas dominical, pour des fêtes et bien plus encore. Très facile à faire avec peu d’ingrédients et sans cuisson. Aujourd’hui je vous propose une version sans œufs, mais avec l’ajout de noisettes et d’amandes. Délicieux !
Voici ci-dessous d’autres recettes sucrées avec du chocolat:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 561,57 (Kcal)
- Glucides 55,56 (g) dont sucres 34,79 (g)
- Protéines 6,32 (g)
- Matières grasses 36,35 (g) dont saturé 16,80 (g)dont insaturés 16,69 (g)
- Fibres 4,92 (g)
- Sodium 99,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 102 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
- 220 g Chocolat noir à 50%
- 130 g Biscuits secs
- 50 g Amandes
- 40 g Noisettes grillées
- 70 g Sucre
- 100 g Beurre
Outils
- Bol Swuut Grand Bol de Service 25 cm, 2.6L Bol pour Pâtes en Céramique, Bol Mat pour Cuisine Familiale, Adapté au Micro-ondes et au Lave-vaisselle (Blanc)
- Poêle
Commençons par émietter grossièrement les biscuits dans un bol, hachez avec un couteau les amandes et les noisettes, en laissant des morceaux assez gros, ajoutez-les au bol de biscuits.
Coupez le chocolat en gros morceaux, mettez-le dans une poêle, où vous ajouterez le beurre, et faites fondre le tout au bain-marie, jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Faites attention à ce que l’eau ne gicle pas dans le récipient, sinon tout est gâché.
Une fois le chocolat fondu, versez-le dans le bol avec les biscuits, les amandes et les noisettes, mélangez rapidement le tout. Renversez le tout sur une feuille de papier sulfurisé, aidez-vous des bords pour former un cylindre long et rond, comme s’il s’agissait d’un saucisson. Fermez bien les extrémités en scellant, sans œufs
Conservation, notes, saucisson au chocolat sans œufs
le dessert se conserve 3/4 jours au frigo
