Tarte monstrueuse au chocolat : Une tarte au chocolat si gourmande qu’elle te donnera des frissons
Halloween approche et quel meilleur moyen de célébrer qu’avec un dessert effrayant et délicieux ? Notre tarte monstrueuse au chocolat est la recette parfaite pour étonner tes invités et rendre ta fête d’Halloween inoubliable. Moelleuse, gourmande et avec une touche de mystère, cette tarte est un véritable chef-d’œuvre de pâtisserie.
La Base Parfaite : Une Tarte Moelleuse et Légère
Pour la base de notre tarte monstrueuse, nous avons choisi une pâte sablée classique, douce et friable. La pâte sablée est le secret d’une tarte parfaite, capable de sublimer le goût intense du chocolat.
Un Garnissage Crémeux et Intense
Le cœur de notre tarte est un garnissage crémeux à base de crème de noisettes. La texture douce et veloutée se marie parfaitement avec la croûte friable, créant un contraste de textures vraiment irrésistible.
Idées pour Présenter Votre Tarte Monstrueuse
Pour mieux présenter votre tarte monstrueuse, vous pouvez utiliser une assiette noire ou violette, ou la décorer avec du raphia ou de la toile de jute. Vous pouvez également ajouter des bougies LED en forme de citrouille ou de fantôme pour créer une ambiance encore plus suggestive.
Voici d’autres recettes terrifiantes pour Halloween :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Halloween
- Puissance 706,58 (Kcal)
- Glucides 74,11 (g) dont sucres 30,45 (g)
- Protéines 10,36 (g)
- Matières grasses 42,20 (g) dont saturé 19,73 (g)dont insaturés 11,22 (g)
- Fibres 2,81 (g)
- Sodium 143,27 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 134 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 350 g farine 00
- 200 g beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g sucre
- 1 citron (zeste râpé)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- q.s. crème de noisettes (ou Nutella)
Outils
- Moules à tartes Lacor 68540 – Moule Rond Aro perforé, 20 x 2 cm, couleur : gris
- Papier sulfurisé Cuki Papier Sulfurisé Naturel, 33 x 38cm, 20 Feuilles
Étapes tarte monstrueuse au chocolat
Vous pouvez trouver ici la recette de la pâte sablée classique
Divisez le bloc en 2. Étalez une partie sur du papier sulfurisé et placez-la au fond du moule de 20 cm, ajustez les bords et piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez la base de crème de noisettes, faites une couche bien épaisse.
Prenez l’autre moitié du bloc et étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, avec une épaisseur d’un demi-centimètre. Avec un couteau bien aiguisé, découpez les yeux et le sourire avec les dents acérées, et faites deux trous pour le nez. Retirez les morceaux de pâte découpés. Placez le visage sur la surface de la tarte, s’il y a des points rugueux, mettez un peu d’eau sur les doigts pour les « effacer ». Pressez ensemble les bords de la tarte.
Avec la pâte restante, faites de petits boudins que vous utiliserez comme doigts. Placez-les sur la croûte en appuyant légèrement et en humidifiant la base avec un peu d’eau, pour les coller, de manière à ce qu’ils semblent vouloir sortir de la tarte. Saupoudrez le tout avec un peu de sucre. Enfournez dans un four statique préchauffé à 160 °C pendant 40 minutes.
Conservation tarte monstrueuse au chocolat
La tarte se conserve dans un contenant à gâteau pendant 3/4 jours
