Les biscuits de Noël à la Nutella, très gourmands et avec une particularité : ils sont réalisés avec une pâte sablée à la cannelle, au goût prononcé et très parfumés.
Les biscuits de Noël à la Nutella sont parfaits à servir en fin de repas ou comme encas pendant la journée, on ne peut plus s’arrêter d’en manger.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Environ 30 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour les biscuits de Noël à la Nutella:
- 100 g sucre de canne
- 120 g beurre froid
- 1 gros œuf (à température ambiante)
- 250 g farine 0
- 1 pincée sel fin
- 1 cuillère à café levure chimique (niveaux)
- 2 cuillères à café cannelle en poudre
- q.b. Nutella
- q.b. sucre glace
Outils pour les biscuits de Noël à la Nutella:
- Emporte-pièces
- 1 Bol
- 1 Plan de travail
Étapes pour la préparation et la cuisson des biscuits de Noël à la Nutella:
Commencez par préparer la PÂTE SABLÉE À LA CANNELLE, alternativement vous pouvez aussi utiliser la PÂTE SABLÉE À LA NOIX DE COCO.
Sur un plan de travail, mettez un peu de farine puis placez le bloc de pâte sablée et avec un rouleau, étalez une feuille très fine (ne la faites pas trop épaisse, pas plus de 5 mm car pendant la cuisson, elle a tendance à augmenter de volume et ensuite en mettant deux biscuits l’un sur l’autre, ils deviendraient trop épais).
Avec des emporte-pièces de Noël, faites beaucoup de formes, la moitié pleines de forme circulaire et l’autre moitié avec un dessin, nous avons acheté CES FORMES et nous en sommes très satisfaits, puis re-pétrissez les chutes et faites d’autres biscuits jusqu’à épuisement de la pâte.
Placez les biscuits fraîchement découpés dans un grand moule antiadhésif et faites cuire à 180° pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer, puis retirez le moule du four et laissez-les refroidir.
Sur les biscuits circulaires sans trou, mettez un peu de Nutella au centre, puis saupoudrez de sucre glace les biscuits avec le trou central et placez-en un sur le biscuit avec le Nutella, faites de même avec les biscuits restants.
Nous vous conseillons de saupoudrer d’abord le sucre glace de cette manière, le Nutella reste sans sucre dessus et ils sont plus jolis à voir.
Conservez les biscuits dans une boîte métallique hermétique afin qu’ils ne perdent pas leur croquant.
Notes
Vous pouvez remplacer le Nutella par de la crème de pistache, d’amande ou simplement par de la confiture.
