Les biscuits de pâte sablée prêts cuits à la friteuse à air sont à préparer et prêts en quelques minutes
Ces biscuits en forme de fleur, enrichis de pistaches hachées pistache et recouverts de chocolat noir, sont parfaits pour un goûter gourmand ou à accompagner d’une tasse de thé ou de café.
Grâce à la friteuse à air, la cuisson est plus rapide qu’au four traditionnel, et le résultat est surprenant : biscuits croustillants à l’extérieur, friables à l’intérieur et avec un contraste irrésistible entre la douceur de la pâte sablée et l’intensité du chocolat noir.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Environ 20 biscuits
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour les biscuits de pâte sablée prêts à la friteuse à air :
- 1 rouleau pâte sablée prête
- 40 g chocolat noir
- q.s. pistaches hachées
Outils pour les biscuits de pâte sablée prêts à la friteuse à air :
- 1 Friteuse à air kasanova
- 1 Casserole
- 1 Emporte-pièce
- 1 Papier pour friteuse à air
Étapes pour la préparation et la cuisson des biscuits de pâte sablée prêts à la friteuse à air :
Déroulez le rouleau de pâte sablée prête et avec un emporte-pièce en forme de fleur ou rond, découpez la pâte, rassemblez les chutes, puis avec un rouleau à pâtisserie, étalez une feuille fine comme celle du rouleau et découpez d’autres cercles, puis rassemblez la pâte jusqu’à l’utiliser complètement (nous avons fait 20 fleurs mais le nombre peut varier selon la taille de votre emporte-pièce).
Tapissez la grille de la friteuse à air avec du papier cuisson perforé puis placez dessus les fleurs de pâte, ensuite ajoutez dessus des pistaches hachées en les pressant légèrement avec les mains pour qu’elles adhèrent à la pâte, faites cuire à 180 degrés pendant 8/10 minutes, vérifiez la cuisson, ils doivent être dorés.
Une fois les biscuits cuits, placez-les sur un plat de service, coupez le chocolat noir puis faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, mettez-le dans une poche à douille puis décorez les biscuits, lorsque le chocolat est encore chaud, ajoutez d’autres pistaches hachées pour qu’elles adhèrent bien au chocolat.
Laissez bien refroidir le chocolat puis servez vos biscuits de pâte sablée prêts cuits à la friteuse à air.
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je utiliser à la place des pistaches hachées ?
des noisettes hachées, des amandes ou des fruits secs mélangés en morceaux.
Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
bien sûr, vous pouvez également utiliser du chocolat blanc.
Puis-je les cuire au four traditionnel au lieu de la friteuse à air ?
Oui ! Faites-les cuire au four statique à 180°C pendant environ 12-15 minutes, en vérifiant la dorure.
